〈コースメニュー〉

パスタコース　税込 5,184円

イルピノーロコース　税込 7,344円
前菜、パスタ、メイン、デザートのコース。
4皿それぞれに好みのメニューを選んで自由に組み合わせられる嬉しいもてなしです。

スペシャルコース　税込 9,504円
・お食事前の小さな一皿
・本日のカルパッチョ
・新ジャガイモと新タマネギの温かいヴィシソワーズ フォアグラのフランを乗せて
・スキャンピ海老のブランデー香るマッキャートソース 生パスタ
・鰆のポワレ 緑豆のズッペッタ
・特選黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
・パティシエ特製ドルチェ

シェフ独り占めコース　税込 11,880円～16,200円
料理長におまかせいただくコース。
その日の特選食材や旬の食材をお客さまのお好みに応じてご用意し、料理長が腕をふるいます。
ビジネスでのご会食や大切な方とのお食事の機会にどうぞ。


〈アラカルトメニュー〉

～前菜～　税込 各2,376円

イタリア産馬肉のカルパッチョ
パルミジャーノとセルバチコを添えて

桜マスのセミクルード ピゼッリのソース
インサラータ仕立て

旬野菜と白キスの松の実衣のフリット
二種の塩と黒糖バルサミコソース

新ジャガイモと新タマネギの温かいヴィシソワーズ
フォアグラのフランを乗せて

前菜7種盛り合わせ（+540円）
※イルピノーロコースでのご注文の際には「前菜5種」とさせていただきます

～パスタ～　税込 各2,700円

白さ海老と筍の木の芽香るアーリオ・オーリオ 生パスタペンネ

イタリア産グアンチャーレとホワイトアスパラのカルボナーラ
ミモレット仕上げ

仔ウサギと新ゴボウのラヴィオリ
空豆とサワークリームソース

鮎魚女と極太グリーンアスパラのリゾット
サルディーニャのカラスミを散らして

豪快!!オマール海老を使ったペスカトーレ
イカ墨のタリオリーニで（+1,640円）

本日のシェフお勧めパスタ

～メインディッシュ～　税込 各3,780円

ジョルノペッシェ

蝦夷鮑のアッロースト
その肝とバジリコのソース（+1,000円）

特選牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き"ロッシーニ"
イタリア産 赤ワインソースで（+1,640円）

北海道産 蝦夷鹿とビワのウミド

イベリコ豚の希少部位 "セレクト" のグリッリャ
オレンジ風味のヴィンコットソース

仔牛ホホ肉のボッリート
エストラゴンのマスタードを添えて

フィレンツェ風 Tボーンステーキのグリッリャ（+1,640円）
（イルピノーロコースでのご注文は +860円）



※ 別途サービス料10%を頂戴いたします