梅雨が明けて、日に日に暑さが増してきたこの季節。ビールの美味しい夏がやってきました。しっかりと冷えたグラスに注がれたビールとおいしい料理は、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるとともに、一緒に味わうお相手との絆も深めてくれます。そんな時におすすめなのが、ヒルトンプラザ イースト 地下2Fに ある〈北海道 キタ酒場〉。食材の宝庫、北海道へ旅行しているような感覚を味わえる、本場のビールや地元産の素材にこだわったグルメが揃います。

お料理のメインは、北海道産肉や鮮魚、野菜など、素材に着目したシーズン毎のスペシャルメニュー。野菜 (5～6月)、シーフード (7月)、お肉 (8月)、チーズ (9月) など、旬の美味しいものを月替わりでご用意しています。
またサイドメニューにおいても他の店舗とは違う、ひと手間を加えた一皿を提案しているのが特徴。例えば、北海道名物ザンギ（唐揚げ）ひとつとっても、特製タレに漬け込んだ「小樽名物の若鶏の半身あげ」、山椒を効かせたスパイシーな「ビール専用唐揚げ」など、地域や季節に合わせた多彩な味を楽しめます。

 
キンキンに冷えたグラスが、いつもの味を極上に変える。
 
お店でいただくビールはもちろん、北海道を代表するブランド “サッポロビール”。ビールのもっとも美味しい瞬間にこだわるため、注文が入ると冷凍保存をしたグラスに、手早く｢黒ラベル｣を注ぎます。喉越しが良く、泡も程よくクリーミーでとても美味。そして瓶ビールには誕生から100年以上を迎え、現存するビールとしては日本最古を誇るブランド「サッポロラガービール」、通称「赤星」をご提供しています。

 
道産肉や旬野菜を使ったメニューにも酔いしれる。
 
北海道のおつまみといえば海鮮のイメージが強いですが、ラム肉や牛肉、ソーセージ、ベーコンを始めとした肉系のおつまみも豊富。お店いちおしの“ラムチョップ”は羊特有の匂いも少なく、柔らかくジューシーな食感が魅力。低カロリー･高タンパク質で、ヘルシー志向の女性に人気です。

① ラムチョップをじっくりと焼き上げた一品。豪快にかぶりつくのが正解。
▪ 名物 骨付きラム肉 黒胡椒焼き　税込 630円

② 新鮮な道産牛をタタキで。ポン酢を豪快にかけてさっぱりとした風味をお楽しみください。
▪ 夏限定メニュー 道産牛の炙りタタキ　税込 990円

③ 当店の名物料理！サクッとした食感と、とうもろこしの甘みをお楽しみいただけます。
▪ 名物 北海道産とうもろこしの天麩羅　税込 530円

 
楽しい飲み会の〆に。新感覚スウィーツを。
 
〆スウィーツで、おすすめしたいのが「カタラーナ」。スペイン発祥のフローズンスウィーツで、夏にピッタリの一品です。アイクリームのような口どけ濃厚な焼きプリンと、香ばしく焦がしたキャラメルのほろ苦さは、相性抜群。

▪ 名物 カタラーナ　税込 440円

 
〈北海道 キタ酒場〉では、北海道の郷土料理を大人数で味わえる宴会メニューも多数ご用意しています。お席も24名まで対応のお座敷から、テーブル席、足を伸ばして寛げる堀ごたつ席まで様々。「暑気払い」や「納涼会」などをかねてご友人や、恋人、お仕事のパートナーとご一緒にいかがですか。キンキンに冷えた特製ビールで喉をうるおし、工夫を凝らしたご当地グルメで心弾ませて、夏の暑さを乗り切っていきましょう。

北海道 キタ酒場（北海道料理）
ヒルトンプラザ イースト 地下２階
※お問い合わせは　TEL : 06-6344-8101

※掲載内容は、2022年7月現在のものです。