No.29 虎連坊 1/7

エディターショップ体験レポート
季節を味わう、旬の海鮮料理と日本酒を
〈虎連坊〉[WEST B2F]

今回は、日本酒ダイニング〈虎連坊〉を取材。「うまい酒と魚のあるところ」をテーマに、50種類以上の日本酒とそれに合わせたくなるお料理が楽しめるお店です。1月7日~2月末まで、今がまさに旬の、山陰ののどぐろと、とらふぐを贅沢に味わうフェアを開催。その中からとらふぐのてっさと唐揚げを試食。その美味しさをリポートします。

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