大和屋 三玄
Yamatoya Sangen

和食・会席・日本料理

営業時間

11:00~15:00
(ラストオーダー 14:00)
17:30~23:00
(ラストオーダー 20:30)

TEL

06-6450-8015

席数

58席
個室5室(2~20名様)

フロアマップ

WEST 5F

美しくうつろう日本の四季。その折々に味わいを変える豊かな滋味を持つ食材たちを、繊細にそして鮮やかに調理いたしました。大和屋の名調理師が織りなす四季折々の技をご賞味ください。ご接待やご会食、特別なお祝い事・人生の節目、ご結納、そして法事など、大和屋が伝統の味とおもてなしでお手伝いさせていただきます。

営業時間

11:00~15:00
(ラストオーダー 14:00)
17:30~23:00
(ラストオーダー 20:30)

TEL

06-6450-8015

席数

58席
個室5室(2~20名様)

フロアマップ

WEST 5F

  • WEBコラム「華やぎ手帖」にて記事公開中です!

    https://www.hiltonplaza.com/feature/20240306_yamatoyasangen




    仮予約はこちらから → THE HILTON PLAZA ONLINE STORE







    ※献立内容は月替わりです。また、仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

    選べる丼セット

    (写真上段:左から)
    ・穴子丼
    ・ローストビーフ丼
    ・豚角煮丼
    ・本日のお造り丼
    ・天ぷら丼

    ◯ 選べる丼セット 各 税込 2,200円
      全て、味噌汁・香の物がついています。
      ※5種類からお選びください。
      ※ご飯と別皿でもご用意できます。
     (取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ)

    2024年 ビーガン献立

    前 菜/胡麻豆腐 旬菜浸し 人参 山葵醬油
        生野菜 トマト 大根 人参 胡瓜 セロリ 豆腐クリーム
    吸 物/新じゃが摺り流し
        揚パン パセリ
    焼 物/三色田楽 粟麩(赤みそ) 蒟蒻(白みそ) 豆腐(木の芽みそ)
    煮 物/丸茄子揚げ出汁 あんかけ かりかりワンタン アスパラ
    揚 物/アラレ揚
        れんこん 筍 さつま芋 大葉刻み
        とろろつまみ揚(玉葱) 塩 レモン
    食 事/野菜握り寿司
        茗荷 なす 大根梅肉 胡瓜 アボガド巻
        味噌汁 青さのり 豆腐
    デザート/フルーツ 抹茶豆乳寄せ 小倉

    ◯ 2024年 ビーガン献立 税込 11,000円〜
     (取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
     ※昼夜とも3日前までに要予約(キャンセル不可)

  • やそしま

    先付、前菜、造り、煮物、主菜、食事、デザート

    ◯ やそしま 税込 27,500円
     (取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
     ※昼夜とも3日前までに要予約

  • 弥生

    先 付/赤貝饅和へ
        ミル貝 菜種 酢ゼリー
        酢取茗荷 クリームチーズ トマト
    前 菜/煮鮑 天ぷら
        こごみ レモン
    造 り/旬の造り盛合せ
     鍋 /伊勢エビ うるい鍋
    焼 物/白甘鯛塩焼き
    主 菜/和牛ステーキ 刻山葵
    食 事/若牛蒡炊込み御飯 桜海老
        香の物 箸洗い
    デザート/季節のデザート

    ◯ 弥生 税込 22,000円
     (取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
     ※2名様より、昼夜とも要予約

  • あしべ

    先 付/帆立 蟹 わけぎ 酢みそ掛け
    吸 物/清汁仕立
        海老真丈 桜人参 大根 若布
        木の芽 菜種
    造 り/旬の造り盛合せ
    煮 物/春大根 里芋
        ぜんまい信田巻 いんげん 柚子
    焼 物/甘鯛塩焼き 煮鮑天ぷら こごみ レモン
    主 菜/和牛ステーキ
    食 事/さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 止椀
    デザート/季節のデザート

    ◯ あしべ 税込 13,200円
     (取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
     ※昼は要予約

  • 木の花(このはな)

    先 付/帆立 茗荷 わけぎ 酢みそ掛け
    吸 物/清汁仕立
        海老真丈 桜人参 大根 若布 木の芽 菜種
    造 り/造り三種盛合せ
    煮 物/春大根 里芋 ぜんまい信田巻 いんげん 柚子
    主 菜/春野菜天ぷら 車海老
    食 事/さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 止椀
    デザート/季節のデザート

    ◯ 木の花 税込 9,350円
     (取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
     ※昼は要予約

  • 口悦(こうえつ)

    先 付/帆立 茗荷 わけぎ 酢みそ掛け
    吸 物/清汁仕立
        海老真丈 桜人参 大根 若布 木の芽 菜種
    造 り/造り三種盛合せ
    煮 物/大根 里芋 湯葉真丈 水菜 柚子
    主 菜/※いずれかをお選びください
        牛肉陶板焼き または 焼魚
    食 事/さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 止椀
    デザート/本日のデザート

    ◯ 口悦 税込 8,250円
     (取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ)

  • さんげん

    先 付/帆立 茗荷 わけぎ 酢みそ掛け
    吸 物/清汁仕立
        海老真丈 桜人参 大根 若布 木の芽 菜種
    造 り/造り二種盛り合わせ
    煮 物/春大根 里芋 ぜんまい信田巻 いんげん 柚子
    主 菜/若牛蒡すき焼き
    食 事/白御飯 香の物 止椀
    デザート/本日のデザート

    ◯ さんげん 税込 6,050円
     (取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ)

    彩和膳

    先付、一品、主菜(銀鱈みそ漬焼 または 天ぷら盛合せ または 造り盛合せ ※いずれかをお選びください)、食事(白御飯 香の物 赤出汁)、デザート

    ◯ 彩和膳 税込 3,850円
     (取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ)

    旬菜弁当《日替り》 

    前 菜/日替り豆腐 美味出汁
        造り(日替り)
        揚物 サラダ レタス
        玉子焼
        焼魚(日替り)
        なます
        里芋 南瓜 人参
    食 事/さざ波ごはん(ちりめん山椒)
        味噌汁 香の物

    ◯ 旬菜弁当 税込 3,850円
     (取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ)
     ※要予約

    ※献立・写真は一例です。