大和屋 三玄
Yamatoya Sangen
和食・会席・日本料理
営業時間
11:00~15:00
(ラストオーダー 14:00)
17:30~23:00
(ラストオーダー 20:30)
TEL
06-6450-8015
席数
58席
個室5室(2~20名様)
フロアマップ
美しくうつろう日本の四季。その折々に味わいを変える豊かな滋味を持つ食材たちを、繊細にそして鮮やかに調理いたしました。大和屋の名調理師が織りなす四季折々の技をご賞味ください。ご接待やご会食、特別なお祝い事・人生の節目、ご結納、そして法事など、大和屋が伝統の味とおもてなしでお手伝いさせていただきます。
営業時間
11:00~15:00
(ラストオーダー 14:00)
17:30~23:00
(ラストオーダー 20:30)
TEL
06-6450-8015
席数
58席
個室5室(2~20名様)
フロアマップ
-
WEBコラム「華やぎ手帖」にて記事公開中です!
https://www.hiltonplaza.com/feature/20240306_yamatoyasangen
仮予約はこちらから → THE HILTON PLAZA ONLINE STORE
※献立内容は月替わりです。また、仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。 -
選べる丼セット
(写真上段:左から)
・穴子丼
・ローストビーフ丼
・豚角煮丼
・本日のお造り丼
・天ぷら丼
◯ 選べる丼セット 各 税込 2,200円
全て、味噌汁・香の物がついています。
※5種類からお選びください。
※ご飯と別皿でもご用意できます。
(取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ) -
2024年 ビーガン献立
前 菜/胡麻豆腐 旬菜浸し 人参 山葵醬油
生野菜 トマト 大根 人参 胡瓜 セロリ 豆腐クリーム
吸 物/新じゃが摺り流し
揚パン パセリ
焼 物/三色田楽 粟麩(赤みそ) 蒟蒻(白みそ) 豆腐(木の芽みそ)
煮 物/丸茄子揚げ出汁 あんかけ かりかりワンタン アスパラ
揚 物/アラレ揚
れんこん 筍 さつま芋 大葉刻み
とろろつまみ揚(玉葱) 塩 レモン
食 事/野菜握り寿司
茗荷 なす 大根梅肉 胡瓜 アボガド巻
味噌汁 青さのり 豆腐
デザート/フルーツ 抹茶豆乳寄せ 小倉
◯ 2024年 ビーガン献立 税込 11,000円〜
(取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
※昼夜とも3日前までに要予約(キャンセル不可) -
やそしま
先付、前菜、造り、煮物、主菜、食事、デザート
◯ やそしま 税込 27,500円
(取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
※昼夜とも3日前までに要予約 -
弥生
先 付/赤貝饅和へ
ミル貝 菜種 酢ゼリー
酢取茗荷 クリームチーズ トマト
前 菜/煮鮑 天ぷら
こごみ レモン
造 り/旬の造り盛合せ
鍋 /伊勢エビ うるい鍋
焼 物/白甘鯛塩焼き
主 菜/和牛ステーキ 刻山葵
食 事/若牛蒡炊込み御飯 桜海老
香の物 箸洗い
デザート/季節のデザート
◯ 弥生 税込 22,000円
(取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
※2名様より、昼夜とも要予約 -
あしべ
先 付/帆立 蟹 わけぎ 酢みそ掛け
吸 物/清汁仕立
海老真丈 桜人参 大根 若布
木の芽 菜種
造 り/旬の造り盛合せ
煮 物/春大根 里芋
ぜんまい信田巻 いんげん 柚子
焼 物/甘鯛塩焼き 煮鮑天ぷら こごみ レモン
主 菜/和牛ステーキ
食 事/さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 止椀
デザート/季節のデザート
◯ あしべ 税込 13,200円
(取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
※昼は要予約 -
木の花(このはな)
先 付/帆立 茗荷 わけぎ 酢みそ掛け
吸 物/清汁仕立
海老真丈 桜人参 大根 若布 木の芽 菜種
造 り/造り三種盛合せ
煮 物/春大根 里芋 ぜんまい信田巻 いんげん 柚子
主 菜/春野菜天ぷら 車海老
食 事/さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 止椀
デザート/季節のデザート
◯ 木の花 税込 9,350円
(取扱時間:11:00〜15:00、17:30〜23:00)
※昼は要予約 -
口悦(こうえつ)
先 付/帆立 茗荷 わけぎ 酢みそ掛け
吸 物/清汁仕立
海老真丈 桜人参 大根 若布 木の芽 菜種
造 り/造り三種盛合せ
煮 物/大根 里芋 湯葉真丈 水菜 柚子
主 菜/※いずれかをお選びください
牛肉陶板焼き または 焼魚
食 事/さざ波御飯(ちりめん山椒) 香の物 止椀
デザート/本日のデザート
◯ 口悦 税込 8,250円
(取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ) -
さんげん
先 付/帆立 茗荷 わけぎ 酢みそ掛け
吸 物/清汁仕立
海老真丈 桜人参 大根 若布 木の芽 菜種
造 り/造り二種盛り合わせ
煮 物/春大根 里芋 ぜんまい信田巻 いんげん 柚子
主 菜/若牛蒡すき焼き
食 事/白御飯 香の物 止椀
デザート/本日のデザート
◯ さんげん 税込 6,050円
(取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ) -
彩和膳
先付、一品、主菜(銀鱈みそ漬焼 または 天ぷら盛合せ または 造り盛合せ ※いずれかをお選びください)、食事(白御飯 香の物 赤出汁)、デザート
◯ 彩和膳 税込 3,850円
(取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ) -
旬菜弁当《日替り》
前 菜/日替り豆腐 美味出汁
造り(日替り)
揚物 サラダ レタス
玉子焼
焼魚(日替り)
なます
里芋 南瓜 人参
食 事/さざ波ごはん(ちりめん山椒)
味噌汁 香の物
◯ 旬菜弁当 税込 3,850円
(取扱時間:11:00〜15:00 ※平日、お昼のみ)
※要予約
※献立・写真は一例です。