不易流行、いつでも、いつまでもおいしい本気のコーヒーを
 
昭和3(1928)年に創業した〈神戸 萩原珈琲店〉。そのこだわりは、流行やストーリー性ではなく “萩原が本当においしいと思う豆が最高の豆” ということ。創業者が開発した炭火による焙煎を継承し、職人が豆の色や膨らみ、はじける音、香りなどで焙煎具合をチェック。萩原だけに伝わる職人技が、味わい深いコーヒーを作り出しています。
〈神戸 萩原珈琲店〉はコーヒー豆のスペシャリストですが、ヒルトンプラザの店舗ではオリジナルのコーヒーの他、スイーツも楽しめます。

 
深いコクか、さっぱりとした爽やかな香りか。夏に飲みたい2つのメニュー
 
今夏の夕涼みに最適なものとして選んでいただいたのは、2種類のアイスコーヒー。ひとつは定番の「アイスコーヒー」で、じっくりと深煎りしたコーヒー豆をネルで丁寧にドリップし、苦味と深い味わいを引き出しつつ、一晩寝かせて円熟させた一杯。口に入れた時に感じる豊かな苦味、喉を通った後に鼻へと抜けていく香気に思わず幸せなため息が出る自慢の品です。ブラックはもちろん、ミルクやシロップを入れてもバランスの良さを失わない懐の深い味わいをお楽しみいただけます。
もうひとつは「サマーブレンド」という夏限定メニュー。こちらは、毎年のテーマに合わせて味わいを変えているそうです。2023年は、さっぱりと柔らかい中煎りの、マスカットのような涼やかな香りで、コーヒーを得意としない方でも楽しめるのが特徴。暑い夏の日にごくごくと飲める、乾いた喉を潤すのに最適な一杯です。

 
残暑にコーヒーと楽しみたい、旬果のスイーツセット
 
夕涼みのコーヒーに加えて「ちょっと甘いものも…」という方には、季節の果物をふんだんに使ったスイーツはいかがでしょうか。8月中旬からは、旬の走りの梨のコンポートを乗せてバニラアイスをトッピングしたシフォンケーキがおすすめ。新鮮な果実と濃厚なアイスの対比、それをしっとりと受け止めるシフォンケーキを、甘さをリフレッシュしてくれるコーヒーとセットでどうぞ。夕涼みのひとときが一気に贅沢な時間へと変わります。

 
店頭ではコーヒー豆もご購入いただけます
 
夕涼みのメニューではアイスコーヒーをご案内しましたが、もちろん暑気払いにホットコーヒーをいただくのもおすすめです。〈神戸 萩原珈琲店〉では、兵庫県の企業だけあって丹波立杭焼のカップでコーヒーをサーブしています。飲み口のちょっと厚いカップでいただくコーヒーも、また格別なもの。
コーヒーの味にご満足いただけましたら、店頭でお気に入りの豆をお買い求めいただくことも可能です。

 
神戸 萩原珈琲店（喫茶）
ヒルトンプラザ イースト ５階
※お問い合わせは　TEL : 06-4300-7775

※掲載内容は、2023年8月現在のものです。